かぶの葉は春の七草の「すずな」でもあります。
そしてリクガメのごはんとして超優秀な食材です💪
かぶの葉の基本情報
栄養について
かぶの葉の栄養素(100gあたり)
| 栄養素などの品目 | 数値 | 小松菜との比較 (小松菜の数値) |
| カルシウム | 250mg | 170mg |
| リン | 42mg | 45mg |
| カルシウム：リンの比率 | 5.952 ： 1 | 3.778：1 |
| 水分 | 92.3g | 94.1g |
| シュウ酸 | – | – |
| たんぱく質 | 2.3g | 1.5g |
【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 野菜類/かぶ/葉/生、同こまつな】
★リクガメのごはんの理想の栄養素の割合はカルシウム：リン＝5：1
カルシウム：リンの比率が5.952 ： 1で、リクガメのごはんとして理想的な値です。
冬場は積極的に主食として取り入れていきたいところです🥬
また、同じく冬が旬の大根の葉っぱ(5：1)、年中流通していて手に入りやすい小松菜(3.778：1)を合わせれば、冬場のごはんは怖くありません💪
※カッコ()内の数値は100gあたりのカルシウム：リンの比率
サイズ的にも家庭菜園で育てられる野菜なので、お家のプランターで栽培するのもいいですね🪴
白い根の部分ってあげていいの？
飼育本にも特に記載がないので「絶対にダメ」なのかは不明ですが…
我が家の場合、念のためカメたちにはあげないようにしています。
ちなみに栄養価的にはこんな感じ↓
かぶの根(皮なし)の栄養素(100gあたり)
| 栄養素などの品目 | 数値 | 小松菜との比較 (小松菜の数値) |
| カルシウム | 24mg | 170mg |
| リン | 25mg | 45mg |
| カルシウム：リンの比率 | 1 ： 1.042 | 3.778：1 |
| 水分 | 93.9g | 94.1g |
| シュウ酸 | – | – |
| たんぱく質 | 0.6g | 1.5g |
【出典：日本食品標準成分表（八訂）増補2023年 野菜類/かぶ/根/皮なし/生、同こまつな】
カルシウム：リンの比率を見ると、リクガメのごはんとしてのメリットはありません。
かぶの根（白い部分）には、ビタミンＣや消化酵素「アミラーゼ」を含んでいます。
これは、とくに胃腸が弱っていたり、食べ過ぎの時におすすめです。
消化酵素「アミラーゼ」はデンプンを分解して消化を助けてくれます。
これを踏まえると根の部分は、むしろ人間が積極的に食べた方がいい食材といえます🙏
我が家でのかぶの葉の実態
そんな健康食材のかぶの葉ですが、我が家のカメたちはどうかというと…
ちゃわん🐢は小松菜より好きで、こっぺ🐢は小松菜よりは好きじゃないといったところです🤔
ちょっとうれしい
小松菜こそが至高
小松菜とかぶの葉を混ぜて提供すると、ちゃわん🐢は小松菜をちょっと残し、こっぺ🐢はかぶの葉をちょっと残すという…
やはり性格が出ますね😂
リクガメのお食事シリーズ
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